Protein và B12 không phải là chất dinh dưỡng duy nhất mà bạn có thể không có đủ. Khi bạn theo một chế độ ăn thuần chay, bạn có thể thiếu các chất sắt, canxi, vitamin D và axit béo omega-3, theo một đánh giá được công bố trên Tạp chí Hiệp hội Nắn xương Hoa Kỳ do Mayo Clinic biên soạn. Điều này có thể là kết quả của kế hoạch nghèo nàn: Người ăn chay dựa vào thực phẩm chế biến - nói rằng, giống như ngũ cốc có đường hoặc bữa ăn đông lạnh - thay vì toàn bộ, những người giàu dinh dưỡng có nhiều khả năng gặp phải vấn đề này. tham khảo địa chỉ danh sách các quán ăn chay ở hà nội nhiều ưu đãi nhất!
Điều này đưa chúng ta đến điểm tiếp theo…
Rất nhiều loại thực phẩm không tuyệt vời cho bạn khi ăn chay, như kem không có sữa và thậm chí cả một số món trong thực đơn của Taco Bell.
Nhưng điều đó không cung cấp cho bạn giấy phép để chow thường xuyên như bạn vui lòng. Sheth nói: “Vấn đề tôi thấy khi mọi người chuyển sang chế độ ăn thuần chay là họ thường tập trung vào những gì cần loại bỏ khỏi chế độ ăn uống của họ, nhưng quên thay thế hoặc thay thế lựa chọn đó bằng cách thay thế dinh dưỡng như nhau”.
Ví dụ, một đĩa chỉ là rau và carbs, như mì ống trắng, không chính xác là lý tưởng. Ngoài ra, bạn nên nhắm đến việc kết hợp một số dạng ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc, như các lựa chọn dựa trên thực vật nêu trên, để đảm bảo bữa ăn cân bằng, Sheth nói.
Bà khuyên bạn nên giữ nguyên hướng dẫn này: Nếu bạn chia đĩa thành ba phần, một nửa phải chứa trái cây hoặc rau, một phần tư nên chứa ngũ cốc nguyên hạt, như gạo lứt hoặc quinoa, và phần còn lại là protein của bạn. Bạn có thể tinh chỉnh tỷ lệ đó một chút để căn chỉnh nó với mục tiêu tập thể dục của riêng bạn, tùy thuộc vào việc bạn muốn giảm cân hay xây dựng và duy trì cơ bắp.
Bạn chắc chắn có thể giảm cân cho một chế độ ăn thuần chay. Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrition, những người theo chế độ ăn thuần chay trong 6 tháng mất trung bình 16,5 pound so với những người theo chủ yếu là chế độ ăn thực vật (như người ăn chay hoặc những người chỉ ăn hải sản) và những người loại trừ nhóm thức ăn.
Khi bạn cắt bỏ hoàn toàn các sản phẩm động vật, bạn đang hạn chế lựa chọn thực phẩm nói chung, ông nói. Thông thường, nếu bạn làm đúng, đi thuần chay nghĩa là bạn sẽ ăn nhiều thức ăn có lượng calo thấp hơn, nhưng chất xơ cao hơn, điều này có thể khiến bạn cảm thấy no và cuối cùng dẫn đến giảm cân.
Nhưng được cảnh báo rằng chế độ ăn thuần chay có thể làm tăng số lượng trên quy mô của bạn. Protein là rất quan trọng khi nói đến việc giảm cân, do các tác dụng làm say mê nó có trên sự thèm ăn của bạn, giải thích Roussell.
Bằng cách cắt bỏ các protein như thịt nạc, sữa và trứng, bạn có nguy cơ ăn quá nhiều carbohydrate, ông nói, có thể nhanh chóng tăng lượng calo và tăng cân nếu bạn không cẩn thận với các loại carbs Ăn.
Tuân thủ là một trình điều khiển chính của giảm cân, giải thích Roussell, vì vậy việc tìm kiếm một chế độ ăn uống bạn có thể dính vào là cơ hội tốt nhất của bạn lúc giảm cân. Với điều đó, việc ăn thuần chay có thể làm việc cho một số người và quá hạn chế đối với những người khác. Nó thực sự đi xuống đến những gì bạn có thể gắn bó với cá nhân.
Khi bạn tải chế độ ăn uống của bạn với rau và ngũ cốc nguyên hạt, bạn cũng đóng gói trong tấn chất xơ, một thủ phạm phổ biến của khí, theo Mayo Clinic.
Đó là bởi vì dạ dày và ruột non của bạn không tiêu hóa hết một số carbs, như chất xơ. Chúng sẽ đi qua ruột già giàu vi khuẩn của bạn. Ở đây, vi khuẩn sẽ phá vỡ sợi chưa tiêu hóa xuống, gây ra rất nhiều rắm, theo Viện Quốc gia về bệnh tiểu đường và tiêu hóa và bệnh thận.
Đừng làm cho chúng tôi sai - chất xơ rất tốt cho tim của bạn và thậm chí có thể giúp kiểm soát cân nặng của bạn. Nhưng khí liên tục có thể không thoải mái. Một số người phạm tội phổ biến nhất? Các loại rau như măng tây, bông cải xanh, đậu đen, nấm và bắp cải. Trái cây, như táo và đào, và ngũ cốc nguyên hạt cũng có thể khiến bạn khó chịu.
Hãy thử tăng lượng chất xơ của bạn từ từ để tránh những gurgles. Điều này sẽ cung cấp cho cơ thể của bạn thời gian để điều chỉnh, cho thấy Viện Y tế Quốc gia.
Nhận xét
Đăng nhận xét